Klein Const Pic

Ama Culture: 'Metis', eine interessante Mischung aus Wein und südafrikanischer Geschichte

Christine Lundy untersucht den Ursprung davon Terroir angetriebener Sauvignon Blanc von Klein Constantia und der Bezug, den es auf die südafrikanische Geschichte haben könnte.

 

Klein Const Pic

Metis, Klein Constantias neuer Sauvignon Blanc, könnte kein passenderer Name für diesen Ursprungswein Constantia sein. Die Begründung für diesen Namen basiert auf der Zusammenarbeit zwischen Pascal Jolivet (Dynamisches französisches Weingut in Sancerre, Loiretal) und Klein Constantia. Ich sehe jedoch weitere Zusammenhänge im Zusammenhang mit dem Erbe Südafrikas.

Metisbedeutet auf Französisch und Nordamerika "eine Person gemischter Rasse". Nach der Apartheid ist das Thema Rassen immer noch ein heikles Thema, aber als Europäer, der von Geschichten fasziniert ist, fand ich das Thema spannend. Nach meinen Recherchen weist das südliche Afrika die "höchste gemischte Abstammung der Welt" auf, was verständlich ist, wenn man die Geschichte Südafrikas seit der Ankunft von Jan Van Riebeeck im Jahr 1652 betrachtet. Sharon Marshall in ihrem sehr interessanten Artikel "Was ist in einem (südafrikanischen) Namen?" in SouthAfrica.info, beschreibt dieses soziale Phänomen, das das Land letztendlich prägen wird, da so viele südafrikanische Führer aus „gemischten Rassen“ stammen. Sie zitiert Hans Heeses Buch 'Die Herkoms van die Afrikaner 1657-1867': „Der moderne weiße Afrikaner ist zu 34% niederländisch, zu 33% deutsch, zu 13% französisch, zu 6.9% farbig und zu 5% britisch.“ Eines der ersten und wichtigsten Beispiele ist die Heirat von Krotoa im Jahr 1652, einem Khoi-Dolmetscher für Jan van Riebeek, der van Riebeecks Kollegen, den dänischen Entdecker Pieter Meerhof, heiratete und ihm acht Kinder gebar. Sharon Marshall sagt: "Der Nachkomme eines von ihnen war der Vorfahr der Familie Zaaiman in Südafrika." Sie fügt hinzu: "Einige von ihnen wurden zu Schlüsselfiguren aus allen Bereichen - darunter die weißen Ex-Premieren Paul Kruger, Jan Smuts und FW de Klerk."

Zurück zu Klein Constantia, ursprünglich Teil des 1685 von Simon van der Stel gegründeten Nachlasses Constantia, geht die Geschichte über gemischte Herkunft weiter. Es ist nicht allgemein bekannt, dass Van der Stel selbst gemischter Abstammung war. Van der Stels Mutter, Maria Lievens, war die Tochter einer befreiten indischen Sklavin, und sein Vater und Großvater waren niederländische VOC-Beamte, die in Ostindien arbeiteten.

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Simon van der Stel. Bild aus www.kleinconstantia.com

Klein Constantia, wes ist dieir Metis Sauvignon Blanc, bemühen Sie sich nicht um die Verschmelzung von Rassen, sondern um die Verschmelzung von Wissen und Technik. Es ist ein bisschen so, als würde sich die Geschichte wiederholen, da die französischen Hugenotten in der südafrikanischen Weinindustrie eine so große Rolle gespielt haben. Die aus diesem Projekt abgeleitete Ikonographie ist eine Hybridblume, die die französische Iris und die südafrikanische Protea darstellt.

Alain Proust - Metis 2013 Copyright Alain Proust

Klein Constantia Estate kann stolz auf seine Ausdruckskraft sein, Terroir gefahren Sauvignon Blanc. Das Konzept von Terroir hat einen starken Einfluss auf den Charakter des in Klein Constantia hergestellten Weins. „Die Boden- und Klimabedingungen sind ideal für die Herstellung von Trauben mit reichlichen Fruchtaromen. Zwischen 70 und 343 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, mit einer konstanten Meeresbrise über 150 Metern, bleiben die Temperaturen kühl und bewahren die Früchte während der Reifung. Da der Ozean nur 10 Kilometer entfernt ist, spielt auch der Wind eine wichtige Rolle. Oft belastet er den Weinberg und führt zu einer Steigerung der Konzentration und des Geschmacks der Früchte “, sagt das Weingut.

Klein Constantia Sauvignon Blanc Vertikale Verkostung

Ich hatte das Privileg, an einer vertikalen Verkostung von Klein Constantia Sauvignon Blanc teilzunehmen, die von 1987 bis 2013 vier Jahrzehnte dauerte und eine Gesamtqualität aufwies, ein Zeugnis der verschiedenen Techniken, die von den verschiedenen Winzern verwendet wurden. Weinprofis erinnern sich noch an den legendären Jahrgang 87 und den Klassiker 95. Die Krone und Überraschung dieser Verkostung war sicherlich Metis. Inspiriert von Pascal Jolivets Ansatz, Wein zu produzieren und die konventionellen Methoden, die ihm beigebracht wurden, in Frage zu stellen, hat Matthew Day, Winzer bei Klein Constantia, einen einzigartigen Wein kreiert, der die wahre Essenz von Klein Constantia einfängt Terroir. Die Trauben wurden von Hand aus dem höchsten Block des Weinbergs geerntet. Der Wein wurde auf natürliche (ohne Hefezusatz), minimalistische (sehr wenig Eingriffe in den Keller) und unkonventionelle Weise hergestellt. Der Wein wurde lange und kühl vergoren und zehn Monate lang auf seiner feinen Hefe reifen gelassen. Das Ergebnis ist ein Weinkomplex in Nase und Gaumen, der komplizierte Aromen und frische Säure aufweist. Es wird empfohlen, es einige Jahre aufzubewahren, aber es ist bereits ein wahres Vergnügen für die Sinne!

Der Wein ist im Klein Constantia Estate erhältlich oder im Einzelhandel bei Norman Goodfellows in Johannesburg und im Weinkeller in Kapstadt.

Klein Constantia

Email: info@kleinconstantia.com

Tel: + 27 (0) 21 794 5188

Postanschrift: Klein Constantia Estate, Postfach 375, Constantia, 7848

GPS-Koordinaten: 34 ° 2'19.0"S 18 ° 24'46.5"E

Öffnungszeiten des Kellers

Montag bis Freitag von 10 bis 00 Uhr

Samstags (Sommer) von 10 bis 00 Uhr

Samstags (Winter) 10 bis 00 Uhr

Sonntags (Sommer) von 10 bis 00 Uhr

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Ama KulturKunst Südafrika's wöchentliche Lifestyle-Kolumne von Christine Lundy.